АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ
К конкурентам относятся: все точки общественного питания.
Ореол оценки: 250 м вокруг потенциальной локации для кафе.
ИНСТРУКЦИИ ПРОВЕДЕНИЯ АНАЛИЗА
- Открываем любой ресурс с картами Вашего города:
- https://2gis.ru/ - лучше выбрать 2гис
- https://www.google.ru/maps
- Вводим адрес потенциальной ТТ.
- «Линейкой»(инструмент 2 гис) отмеряем вокруг ТТ 250 метров.
6. Открываем карточку каждого дома и изучаем, что есть в этих домах, нас интересуют: пекарни, магазины у дома, супермаркеты, кафе. Заполняем поля документа 02_ТАБЛИЧКА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОВ : Название, расстояние, адрес.
7. Делаем скрин шот карты(кнопка prt sc) и открываем в любом графическом редакторе, например в пейнте(пуск, программы – paint)
8. В графическом редакторе отмечаем ореол нашей ТТ.
9. На карте отмечаем всех конкурентов и расстояние от нашей ТТ до них.
10. Отправляемся в поля в пиковые часы( с 12 до 14 00 и с 17 00 до 19 00)!
11. Наша задача изучить ассортимент, цены и акции каждого потенциального конкурента и занести данные в таблицу: 02_ТАБЛИЧКА ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОВ.
12. Так же необходимо визуально оценить СПРОС на продукцию конкурента, записываем сколько было покупателей на момент посещения конкурента.
13. После «полевого анализа» заполняем до конца таблицу оценки конкурентов, сохраняем карту с названием ГОРОД_УЛИЦА_ДОМ
14. Анализируем и делаем выводы, возможно потребуется корректировка цен и акционное предложение на старте. А возможно, не стоит открываться в этой локации, если конкурентная среда слишком сильная и трафика может просто не хватить на «всех».